ศึกษาเปรียบเทียบผลของการละลายต่อคุณภาพ กุ้งแช่เยือกแข็ง

由 ประภาศรี สิงห์รัตน์, เฉลียว หฤหรรษพงศ์
出版 2532

ศึกษากรรมวิธีการผลิตและคุณภาพของ ข้าวสุกแช่เยือกแข็ง

由 ไพรัตน์ โสภโณดร, ประภาศรี สิงห์รัตน์
出版 2533

ผลของการเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพกุ้งกุลาดำแช่เยือกแข็ง

由 อรัญ หันพงศ์กิตติกูล, ประภาศรี สิงห์รัตน์, สุเมธ ชัยวัชรากูล
出版 2538