การสกัดสารประกอบฟีนอลิกจากแกนกล้วยและการนำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เจลลี่...

by ภาสวิชญ์ พงศาภินันท์, ภัสชานันญ์ เพียรโรจน์, ศิริญากร สีวลีพันธ์
Published 2021

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกจากพืช

by ภานุวัฒน์ พงศ์ศรีเพียร, อนวัช วนาภิรมย์
Published 2019

การสกัดเพคตินจากส่วนต่าง ๆ ของกล้วย

by ปุญญพัฒน์ อุทิศผล, ปุณยนุช มณีพงษ์
Published 2020

ผลของรังสียูวีต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของน้ำลำไย

by อิสยา กิจพัฒนาศิลป์, พัสวี นฤมลฤทธิไกร
Published 2020

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารกึ่งแข็งกึ่งเหลวสำหรับผู้ที่มีปัญหาการกลืน...

by วรันธร นาคสัมฤทธิ์, ลัทธนันท์ ศรีอรุณ
Published 2018

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อบดจากพืช

by ฐิติภา ฐิรวัฒนวงศ์, สโรชา วีรกุลพิพัฒน์
Published 2018