Leavening ability of yeast isolated from different local fruits in bakery product (Keupayaan Menaik Yis yang dipencilkan daripada Buah-Buahan Tempatan dalam Produk Bakeri)

by Ma’aruf .A.G, Noroul Asyikeen .Z, Sahilah .A.M, Mohd Khan .A
Published 2011

Komposisi asid lemak dalam beberapa masakan Melayu berasaskan ayam,lembu,ikan dan telur

by Shahida M., Suriah A.R, Mohd khan A., Ayub M.Y, Osman H.
Published 2009