Kualitas Kebersihan Kerang Darah (Anadara sp.) Secara Bakteriologik dan Kaitannya dengan Kesehatan Masyarakat

• Main Author: Yanna Tejasunjaya, Y
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: English; English; English; English; English; English; English; English; English; English
• Published: 1982
• Subjects: RA421-790.95 Public health. Hygiene. Preventive medicine; SH400-400.8 Seafood gathering
• Online Access: https://repository.unair.ac.id/129152/1/1.%20HALAMAN%20JUDUL.pdf; https://repository.unair.ac.id/129152/2/2.%20ABSTRAK.pdf; https://repository.unair.ac.id/129152/3/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; https://repository.unair.ac.id/129152/4/4.%20BAB%201%20PENDAHULUAN.pdf; https://repository.unair.ac.id/129152/5/5.%20BAB%202%20GASTEROENTIRITIS%20YANG%20DISEBABKAN%20OLEH%20BAKTERI-BAKTERI%20YANG%20TERDAPAT%20DALAM%20KERANG-KERANGAN.pdf; https://repository.unair.ac.id/129152/6/6.%20BAB%203%20BAKTERI%20COLIFORM%20DAN%20ESCHERICHIA%20COLI%20SEBAGAI%20INDIKATOR%20TERJADINYA%20PENCEMARAN.pdf; https://repository.unair.ac.id/129152/7/7.%20BAB%204%20PERCOBAAN%20DI%20LABORATORIUM.pdf; https://repository.unair.ac.id/129152/8/8.%20BAB%205%20PEMBAHASAN.pdf; https://repository.unair.ac.id/129152/9/9.%20BAB%206%20KESIMPULAN.pdf; https://repository.unair.ac.id/129152/10/10.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; https://repository.unair.ac.id/129152/; http://www.lib.unair.ac.id/
• Institution: Universitas Airlangga

Tulisan ini dibuat berdasarkan studi literatur ditambah dengan percobaan laboratorium untuk melengkapi data yang ada. Dari percobaan yang dilakukan diperoleh angka MPN Coliform dan E. c ·o•li serta jumlah total bakteri (Total Plate Count) dari kerang darah (Anadara ~->, sehingga secara bakteriolo...