EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN ESCHERICHIA COLI PADA DAGING DAN KULIT AYAM BROILER YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA

Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat pencemaran total bakteri dan E.coli pada daging dan kulit ayam broiler yang dijual di pasar tradisional dan pasar swalayan di Kotamadya Surabaya, serta untuk mengetahui pengaruh dan interaksi dari tempat penjualan dan jenis sampel terhadap total bakteri da...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Widodo, NIM. 069111807
Format:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Language:	Indonesian
Published:	1997
Subjects:	SF481-507 Poultry. Eggs SF780.2-780.7 Veterinary microbiology, bacteriology, virology, mycology
Online Access:	http://repository.unair.ac.id/58354/2/KKC%20KK%20KH%201016.97%20wid%20e.pdf http://repository.unair.ac.id/58354/ http://lib.unair.ac.id
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Universitas Airlangga
Language:	Indonesian

id	id-langga.58354
record_format	dspace
spelling	id-langga.583542017-07-03T20:43:56Z http://repository.unair.ac.id/58354/ EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN ESCHERICHIA COLI PADA DAGING DAN KULIT AYAM BROILER YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA Widodo, NIM. 069111807 SF481-507 Poultry. Eggs SF780.2-780.7 Veterinary microbiology, bacteriology, virology, mycology Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat pencemaran total bakteri dan E.coli pada daging dan kulit ayam broiler yang dijual di pasar tradisional dan pasar swalayan di Kotamadya Surabaya, serta untuk mengetahui pengaruh dan interaksi dari tempat penjualan dan jenis sampel terhadap total bakteri dan E.coli. 1997-03-17 Thesis NonPeerReviewed text id http://repository.unair.ac.id/58354/2/KKC%20KK%20KH%201016.97%20wid%20e.pdf Widodo, NIM. 069111807 (1997) EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN ESCHERICHIA COLI PADA DAGING DAN KULIT AYAM BROILER YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA. Skripsi thesis, Airlangga University. http://lib.unair.ac.id
institution	Universitas Airlangga
building	Universitas Airlangga Library
country	Indonesia
collection	UNAIR Repository
language	Indonesian
topic	SF481-507 Poultry. Eggs SF780.2-780.7 Veterinary microbiology, bacteriology, virology, mycology
spellingShingle	SF481-507 Poultry. Eggs SF780.2-780.7 Veterinary microbiology, bacteriology, virology, mycology Widodo, NIM. 069111807 EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN ESCHERICHIA COLI PADA DAGING DAN KULIT AYAM BROILER YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA
description	Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat pencemaran total bakteri dan E.coli pada daging dan kulit ayam broiler yang dijual di pasar tradisional dan pasar swalayan di Kotamadya Surabaya, serta untuk mengetahui pengaruh dan interaksi dari tempat penjualan dan jenis sampel terhadap total bakteri dan E.coli.
format	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
author	Widodo, NIM. 069111807
author_facet	Widodo, NIM. 069111807
author_sort	Widodo, NIM. 069111807
title	EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN ESCHERICHIA COLI PADA DAGING DAN KULIT AYAM BROILER YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA
title_short	EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN ESCHERICHIA COLI PADA DAGING DAN KULIT AYAM BROILER YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA
title_full	EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN ESCHERICHIA COLI PADA DAGING DAN KULIT AYAM BROILER YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA
title_fullStr	EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN ESCHERICHIA COLI PADA DAGING DAN KULIT AYAM BROILER YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA
title_full_unstemmed	EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN ESCHERICHIA COLI PADA DAGING DAN KULIT AYAM BROILER YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA
title_sort	evaluasi total bakteri dan escherichia coli pada daging dan kulit ayam broiler yang dijual di pasar tradisional dan pasar swalayan di kotamadya surabaya
publishDate	1997
url	http://repository.unair.ac.id/58354/2/KKC%20KK%20KH%201016.97%20wid%20e.pdf http://repository.unair.ac.id/58354/ http://lib.unair.ac.id
_version_	1681147741132029952

EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN ESCHERICHIA COLI PADA DAGING DAN KULIT AYAM BROILER YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA

Similar Items