PROSES PRODUKSI BAKSO IKAN DENGAN MENGGUNAKAN DESAIN RANCANG BANGUN MESIN PENCETAK BAKSO DI BALAI BESAR PENGUJIAN PENERAPAN HASIL PERIKANAN (BBP2HP), JAKARTA
Bakso adalah makanan dengan campuran bahan daging yang dibentuk bulat dan menjadi makanan khas Indonesia. Bakso sendiri dapat dibuat atau dibentuk secara manual menggunakan tangan atau dengan mesin pembuat bakso. Di era modern ini banyak pedagang bakso yang menggunakan mesin untuk hasil maksimal dan...
Saved in:
Main Author: | ADAM SULTONI, 141311133200 |
---|---|
Format: | Other NonPeerReviewed |
Language: | Indonesian Indonesian |
Published: |
Fakultas Perikanan dan Kelautan
2017
|
Subjects: | |
Online Access: | http://repository.unair.ac.id/61479/1/PKL.PK.BP.16-17%20Sul%20p%20ABSTRAK.pdf http://repository.unair.ac.id/61479/2/PKL.PK.BP.16-17%20Sul%20p%20LAPORAN%20PKL.pdf http://repository.unair.ac.id/61479/ http://lib.unair.ac.id |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Universitas Airlangga |
Language: | Indonesian Indonesian |
Similar Items
-
PROSES PRODUKSI MINYAK IKAN DARI LIMBAH IKAN PATIN
(Pangasius pangasius) DI BALAI BESAR PENGUJIAN PENERAPAN
HASIL PERIKANAN (BBP2HP) JAKARTA TIMUR
by: RAMDHAN FEBRIANTO, 141311133241
Published: (2016) -
PEMANFAATAN LIMBAH TULANG IKAN PATIN (Pangasius pangasius) MENJADI TEPUNG IKAN DI BALAI BESAR PENGUJIAN PENERAPAN HASIL PERIKANAN (BBP2HP), DKI JAKARTA
by: NANCY ANINDYA SAVITRI, 141311133100
Published: (2017) -
PENGGUNAAN BENTONIT SEBAGAI ADSORBEN PADA PROSES PEMURNIAN MINYAK IKAN KASAR (Crude Fish Oil) HASIL SAMPING INDUSTRI PENGALENGAN IKAN LEMURU
(Sardinella lemuru)
by: UMI NADHIRO, 141211132133
Published: (2017) -
PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) PADA
PROSES PRODUKSI PENGALENGAN IKAN LEMURU
(Sardinella longiceps) DI PT. MAYA FOOD INDUSTRIES,
PEKALONGAN, JAWA TENGAH
by: MONITA RAHMAWATI, 141211132017
Published: (2015) -
PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES PADA PRODUK PENGERINGAN TERI NASI DI PT. MARINAL INDO PRIMA JUMIANG PAMEKASAN JAWA TIMUR
by: RIO KHALIF ELDIAZ, 141211123001
Published: (2013)