Makanan tradisional masyarakat Melayu Kelantan dan Peranakan Siam Kelantan

• Main Authors: Siti Nor Alia Farhana Saidi, Mohd Yuszaidy Mohd Yusoff
• Format: Article
• Language: English
• Published: Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia 2024
• Online Access: http://journalarticle.ukm.my/24463/1/WEE%2010.pdf; http://journalarticle.ukm.my/24463/; https://spaj.ukm.my/jws/index.php/jws/issue/view/36
• Institution: Universiti Kebangsaan Malaysia

Artikel ini mengenai makanan tradisional masyarakat Melayu Kelantan dan peranakan Siam Kelantan. Kajian ini bersifat perbandingan antara makanan tradisional kedua-dua masyarakat ini. Makanan tradisional merujuk kepada makanan diperbuatkan yang berasaskan bahan seperti beras. Permasalahan kajian memp...