Kandungan Nutrien, Asid Lemak Dan Kualiti Pemakanan Ayam Pedaging, Ayam Kampung, Ayam Organik Dan Ayam Hutan

• Main Author: Ismail, Jamilah
• Format: Thesis
• Language: English
• Published: 2015
• Subjects: QH1 Natural history (General - Including nature conservation, geographical distribution)
• Online Access: http://eprints.usm.my/30350/1/TESIS_PENUH_JAMILAH.pdf; http://eprints.usm.my/30350/
• Institution: Universiti Sains Malaysia

Pada masa kini, masih kurang kajian dan maklumat berkaitan kandungan nutrien dan asid lemak daging ayam alternatif dalam kalangan masyarakat. Oleh itu, objektif kajian ini adalah menganalisis dan membandingkan kandungan nutrien dan asid lemak bagi ayam pedaging, ayam kampung, ayam organik & a...