Nghiên cứu quy trình sản xuất γ-Aminobutyric axit (GABA) từ dịch cám gạo bằng Lactobacillus : Luận văn ThS. Sinh học: 60 42 01 14 - Lý, Thị Kim Tuyến (ĐHKHTN, 2017)
73 tr. + CD-ROM + tóm tắt