The chemistry of mucin glycoprotein in swiftlet (Aerodramus fuciphagus) edible bird's nest
The chemistry of mucin glycoprotein in edible bird’s nest (EBN), an esteemed delicacy and broad-spectrum supplement, produced by swiftlet Aerodramus fuciphagus has been explored in this thesis. In the first part of the project, the use of Raman microspectroscopy and thermal analysis tools (therm...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | Theses and Dissertations |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
2019
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://hdl.handle.net/10356/89891 http://hdl.handle.net/10220/47738 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|