Text this: Generation of flavor esters from coconut lipids by lipase-mediated biocatalysis

__    __   __   __    _  __   __   __            
\ \\ / //  \ \\/ //  | |/ //  \ \\/ //     ___   
 \ \/ //    \ ` //   | ' //    \ ` //     /   || 
  \  //      | ||    | . \\     | ||     | [] || 
   \//       |_||    |_|\_\\    |_||      \__ || 
    `        `-`'    `-` --`    `-`'       -|_|| 
                                            `-`