สารยับยั้งอะไมเลสในน้ำยางกล้วย มะละกอ และยางพารา - จตุรงค์ สินแก้ว (มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์)
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (ชีวเคมี))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2550