การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อแพะรมควัน - จันทิรา วงศ์วิเชียร (มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์)
วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร)--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2549