กรรมวิธีการผลิตและคุณภาพของแคบหมูปรุงกลิ่นรส - สายใจ จริยาเอกภาส (มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์)
วิทยานิพนธ์ (วท.ม(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2536