การทำแห้งสับปะรดด้วยวิธีออสโมซิส - กรุณา วงษ์กระจ่าง (มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์)
วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีทางอาหาร))--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2535