ANALISIS FAKTOR-FAKTOR RISIKO YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEAMANAN PANGAN JAJANAN ANAK SEKOLAH DASAR DI WILAYAH KECAMATAN TEGAL SELATAN KOTA TEGAL

by , SUPANDI, , Dr. Ir. Nurliyani, MS
Published 2013

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KUALITAS KEFIR DENGAN IMBANGAN SUSU KAMBING DAN SARI BERAS HITAM YANG BERBEDA

by , YUDHIANTI PRATIWI, , Dr. Ir. Nurliyani, MS.
Published 2014

KUALITAS YOGHURT PROBIOTIK BUBUK METODE FOAM-MAT DRYING DENGAN SUHU PENGERINGAN DAN PENAMBAHAN PUTIH TELUR YANG BERBEDA

by , ARI SURYA SUKARNO, , Dr. Ir. Nurliyani, MS
Published 2014

PENGARUH SUHU PENGERINGAN DAN PENAMBAHAN ALBUMEN PADA METODE FOAM-MAT DRYING TERHADAP KUALITAS YOGURT SUSU KAMBING DENGAN PROBIOTIK Lactobacillus acidophilus

by , TRI AJI PAMUNGKAS, , Dr. Ir. Nurliyani, MS.
Published 2013

PENGARUH SUPLEMENTASI SUSU FERMENTASI TERHADAP JUMLAH BAKTERI SEKUM DAN IgA USUS PADA TIKUS NORMAL DAN TIKUS YANG DISENSITISASI ALERGEN DINITROCHLOROBENZENE

by , Bayu Fakhrinal Putera, , Dr. Ir. Nurliyani, MS
Published 2011

PEMANFAATAN YOGHURT UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Lamb.) � YUJU � UNTUK PERBAIKAN KADAR TRIGLISERIDA DAN KOLESTEROL TOTAL PADA TIKUS Sprague Dawley YANG DIBERI DIET TINGGI LE...

by , QISTHIRA SWASTI AMIRINA, , Dr. Ir. Nurliyani, MS.
Published 2013