Pengaruh penggunaan berbagai dosis sodium bisulfit pada penyimpanan buah anggur varietas Taiwan putih dan alphonso yang dipetik pada umur berbeda terhadap kualitas dan daya simpann...

by , ANNIJAWATI, AM, , Dr.Ir. Hari Purnomo, M.App.Sc
Published 1990

Pengaruh bahan pengawet terhadap ketahanan nira kental tebu (Saccharum officinarum)

by , PRAPTININGSIH G.A, , Dr.Ir. Hari Purnomo, M.App.Sc
Published 1990

Pengaruh komposisi gas oksigen dan karbon dioksida terhadap umur simpan beberapa kultivar salak Bali

by , SEMARAJAYA, Cokorda Gede Alit, , Dr.Ir. Hari Purnomo, M.App.Sc
Published 1991