Ekstraksi sirih (Piper betke Linn.) dengan beberapa pelarut dan pemanfaatannya untuk pengawetan ikan

by , YANTI, Rini, , Dr.Ir. Suyitno, M.Eng
Published 2000

Peranan poliol untuk pengendalian aktivitas air, suhu transisi gelas dan stabilitas penyimpanan selai/jam nenas (Ananas Comosus L. Merr)

by , WIDADA, Rr. Sri, , Dr.Ir. Suyitno, M.Eng
Published 2004

Pengurangan pelelehan gula kelapa dengan peningkatan suhu transisi gelas (Tg)

by , ANANDITO, R. Baskara Katri, , Dr.Ir. Suyitno, M.Eng
Published 2005