Perubahan komposisi kimia, sifat fisik, nilai cerna in vitro dan aroma nasi selama penyimpanan dalam magic jar

by , PRABOWO, Sulistyo, , Prof.Dr.Ir. Zuheid Noor, MSc
Published 2002

Asap cair cangkang sawit sebagai Biopreservative pada protein Tongkol (Thunnus sp) daging merah dan daging putih

by , LASINDRANG, Musrowati, , Prof.Dr.Ir. Zuheid Noor, M.Sc
Published 2006

Profil asam amino kecambah kedelai :: Keterkaitannya dengan jumlah insulin pancreas islet tikus normal dan diabetes

by , KANETRO, Bayu, , Promotor Prof. Dr. Ir. Zuheid Noor, M.Sc
Published 2009

Peranan protein kedele dalam penghambatan degradasi protein otot tikus diabetes induksi alloxan

by , YUSASRINI, Ni Luh Ari, , Prof.Dr.Ir. Zuheid Noor, M.Sc
Published 2005

Daya hambat asap cair cangkang sawit (Elaeis guinensis) terhadap kerusakan oksidatif protein daging ikan tongkol putih (Thunus sp)

by , PURBA, Barnard Ostian Peulisa, , Prof.Dr.Ir. Zuheid Noor, M.Sc
Published 2006

Oksidasi protein daging ikan tongkol putih (Thunus sp)

by , APITULEY, Daniel Ambrosius Nicolas, , Promotor Prof.Dr.Ir. Zuheid Noor, M.Sc
Published 2007