องค์ประกอบของสารที่ใช้ทดสอบความชอบรสเค็มและวิธีการเตรียมสารนั้น...

by ดวงใจ มาลัย
Published 2019

การลดความเค็มในอาหาร

by ดวงใจ มาลัย, Duangjai Malai
Published 2016

การประเมินคุณภาพของรำข้าวเจ้าในการนำไปใช้พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

by ดวงใจ มาลัย, บุญทวี กุยยกานนท์ เบทส์
Published 2015

การสำรวจสารปนเปื้อนทางเคมีในอาหารของงานกีฬามหาวิทยาลัยแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 33...

by ดวงใจ มาลัย, สุวัฒน์ ศรีสรฉัตร์, Duangjai Malai, Suwat Srisorrachatr
Published 2015

แบบแผนการบริโภคเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ของวัยรุ่นตอนปลาย

by เมลดา อภัยรัตน์, ดวงใจ มาลัย, เรวดี จงสุวัฒน์, Duangjai Malai, Rewadee Chongsuwat
Published 2015

การรับรู้เครื่องหมายบนฉลากอาหารและการใช้ข้อมูลบนฉลากอาหารในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารของผู้ที่มารับบริการในแผนกผู้ป่วยนอก โรงพยาบาลรามาธิบดี...

by ณัฐพิมณฑ์ ภิรมย์เมือง, เรวดี จงสุวัฒน์, ดวงใจ มาลัย, Nuttapimon Bhirommuang, Rawadee Chongsuwat, Duangjai Malai
Published 2022

คู่มือการสร้างเสริมสุขภาพ เด็กไทยดูดี มีพลานามัย

by ชุติมา ศิริกุลชยานนท์, พัชราณี ภวัตกุล, เรวดี จงสุวัฒน์, ดวงใจ มาลัย, ภารดี เต็มเจริญ
Published 2015

โภชนาการในงานสาธารณสุข

by วราภรณ์ เสถียรนพเก้า, เรวดี จงสุวัฒน์, ฉัตรภา หัตโกศล, ดวงใจ มาลัย, พัชราณี ภวัตกุล, พร้อมลักษณ์ สมบูรณ์ปัญญากุล, สุภัทร ไชยกุล, สุภัทรา ลิลิตชาญ
Published 2020