รายงานการวิจัยเรื่อง ผลของชนิดปลา ปริมาณเกลือโซเดียมคลอไรด์และระยะเวลานวดผสมต่อลักษณะของช้าวเกรียบปลา...

by ธรรมรัตน์, แก้วมณี, เทวี ทองแดง, คาร์ริลา
Published 2015

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ความเป็นพิษต่อเซลล์และการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของชาชงจากพิกัดตรีสุรผล...

by ศศิธร ชูศรี, ธรรมรัตน์ แก้วมณี, ธีรวัฒน์ สุดขาว
Published 2018

รายงานวิจัยเรื่อง สุขลักษณะในการผลิต ข้อมูลการผลิตและคุณภาพของข้าวเกรียบปลาที่มีการผลิตในจังหวัดปัตตานี...

by ลักษณา, ไชยมงคล, ธรรมรัตน์, แก้วมณี, สุณีย์, บุญกำเหนิด
Published 2015

องค์ประกอบทางเคมี สมบัติเชิงหน้าที่ และการออกฤทธิ์ต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันของโปรตีนไฮโดรไลเสตจากถั่วหรั่ง...

by ลีนา, หง้าฝา
Published 2013