PENGARUH RASIO ENZIM BROMELIN DAN WAKTU HIDROLISIS PADA PRODUKSI HIDROLISAT PROTEIN DARI RUMPUT LAUT Caulerpa racemosa

بواسطة HERLINA MAWARDANI., 141511233009
منشور في 2019

Pengendalian Mutu Pada Proses Produksi Kerupuk Udang Dogol (Metapenaues Monoceros) Berdasarkan CCP (Critical Control Point) di PT. Cassanatama Naturindo Semarang, Jawa Tengah.

بواسطة HERLINA MAWARDANI., 141511233009
منشور في 2018

Optimization of sauce formulation from sea grape (Caulerpa racemosa) protein hydrolysate using response surface methodology

بواسطة Muhamad Nur Ghoyatul Amin, ,-, Cholifatun Rustyana, ,-, Fajar Nur Rohim, ,-, Rizky Distiawan, ,-, Herlina Mawardani, ,-, Mochammad Amin Alamsjah, ,-, Wahju Tjahjaningsih, ,-, Sri Subekti, ,-
منشور في 2021