การศึกษาลักษณะฟีโนไทป์ของแบคทีเรียแลคโตบาซิลไล ที่แยกจากอาหารหมักดอง : รายงานผลการวิจัย
Seventy lactobacilli isolated from various kinds of fermented foods were characterized phenotypically. They were found to be grampositive rod shape bacilli, non-motile, non-spore forming, and do not possess catalase enzyme or iron porphyrin. All are microaerophiles which can utilize glucose fermenta...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Research Report |
| Language: | Thai |
| Published: |
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
1987
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://digiverse.chula.ac.th/Info/item/dc:13660 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Chulalongkorn University |
| Language: | Thai |