Optimization of d-lactic acid fermentation by Sporolactobacillus kofuensis SB7-2 to increase productivity
กรดดีแลกติกในปัจจุบันมีความน่าสนใจทั้งในระดับงานวิจัย และอุตสาหกรรม ตั้งแต่มีการค้นพบคุณสมบัติของเสตอริโอคอมเพลก-พอลีแลกติกแอซิด แต่อย่างไรก็ตาม ทางการผลิตเชิงพาณิชย์ของผลผลิตกรดดีแล็กติกยังคงมีข้อจำกัด เมื่อเปรียบเทียบกับผลผลิตกของกรดแอลแล็กติกที่ง่ายต่อการนำมาใช้งาน ซึ่งได้มีการนำมาใช้กันอย่างแพร่...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Theses and Dissertations |
| Language: | English |
| Published: |
Chulalongkorn University
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://digiverse.chula.ac.th/Info/item/dc:36858 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Chulalongkorn University |
| Language: | English |