CREATIVE MARKETING STRATEGY FOR AN INNOVATION-BASED FOOD AND BEVERAGES COMPANY (COMPANY: CERITA REMPAH)

• Main Author: Anggun Permatasari, Laurentia
• Format: Theses
• Language: Indonesia
• Online Access: https://digilib.itb.ac.id/gdl/view/53562
• Institution: Institut Teknologi Bandung

Cerita Rempah adalah bisnis makanan dan minuman yang menjual susu rempah dengan olahan rempah alami. Bisnis ini didirikan pada tanggal 22 Mei 2020, diawali dengan menjual paket hamper lebaran. Tingginya permintaan dari pelanggan maka Cerita Rempah memutuskan untuk menjual secara satuan. Produk utama dari Cerita Rempah yaitu Spiced Milk, dan memiliki tiga varian susu yaitu susu jahe, susu kencur, dan susu kayu manis. Produk Cerita Rempah memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Penulis menemukan permasalahan mengapa penjualan Cerita Rempah cenderung stagnan. Berdasarkan permasalahan tersebut, penulis melakukan penelitian ini dengan tujuan untuk membantu Cerita Rempah menentukan strategi marketing yang dapat diaplikasikan dalam proses bisnis Cerita Rempah, guna meningkatkan penjualan Cerita Rempah. Dalam penelitian ini akan dilakukan analisis terkait proses bisnis Cerita Rempah saat ini. Penulis menganalisis menggunakan metode Segmentation, Targeting, and Positioning (STP), Marketing Mix (4P), dan PESTEL (Political, Economic, Socio Cultural, Environmental, Legal). Cerita Rempah masih masuk dalam kategori early-stage bisnis, sehingga banyak orang yang masih asing dengan produk - produk Cerita Rempah. Untuk menarik perhatian non-pelanggan Cerita Rempah membutuhkan strategi pemasaran yang menarik, untuk membeli produk Cerita Rempah, dan menjadi pelanggan dari Cerita Rempah. Selain itu, tidak adanya pembelian berkala dari pelanggan juga menjadi masalah bagi Cerita Rempah. Hasil penelitian ini menentukan metode yang tepat dan dapat diaplikasikan oleh Cerita Rempah dengan menggunakan AIDA+R. Penggunaan AIDA+R, guna untuk melihat apa saja kegiatan yang harus dilakukan oleh Cerita Rempah, dari setiap kegiatan tersebut akan dilihat tujuan apa yang akan dicapai, dan bagaimana strateginya untuk mencapai ke tujuan tersebut. Rencana kegiatan ini akan dilakukan secara berkala setiap bulan, guna untuk menarik perhatian calon pelanggan, sehingga memiliki keinginan untuk mencoba dan membeli produk Cerita Rempah, kegiatan ini juga berlaku untuk pelanggan dari Cerita Rempah untuk melakukan pembelian ulang dan secara berkala atau rutin.