CHARACTERIZATION AND IMMUNOMODULATORY ACTIVITY OF VITAMIN E CONCENTRATES FROM MAGNESIUM SALTS OF PALM FATTY ACID DISTILLATE (MG-PFAD)

• Main Author: Putri Hastiti, Andini
• Format: Final Project
• Language: Indonesia
• Online Access: https://digilib.itb.ac.id/gdl/view/76654
• Institution: Institut Teknologi Bandung

Palm Fatty Acid Distillate (PFAD) adalah produk sampingan dari proses pemurnian minyak kelapa sawit yang kemudian disaponifikasi untuk menghasilkan Magnesium-PFAD (Mg-PFAD). Mg-PFAD memiliki potensi untuk menjadi sumber Vitamin E melalui proses ekstraksi. Telah terbukti bahwa Vitamin E memiliki potensial terapeutik dalam memodulasi respon imun (Lee and Han, 2018) .Tugas akhir ini berfokus pada karakterisasi dan evaluasi aktivitas imunomodulator dari konsentrat Vitamin E yang didapatkan dari proses ekstraksi Mg-PFAD. Sampel Mg-PFAD digunakan sebagai objek penelitian karena tingginya nilai produksi minyak kelapa sawit di Indonesia dan sebagai ajang mempromosikan pemanfaatan produk sampingan dari industri kelapa sawit. Hasil percobaan ini menunjukkan konsentrasi vitamin E adalah 0.592 mg/g dan persen perolehan kembali vitamin E dari Mg-PAD menjadi ekstrak adalah 19.962% yang berarti vitamin E dari proses ekstraksi ini memiliki jumlah yang kecil dan diperlukan percobaan lebih lanjut. Respon non-spesifik imunomodulator menunjukkan bahwa indeks organ timus 0,315 ± 0,072 memiliki nilai perbedaan yang signifikan dibandingkan dengan kontrol (p<0.05). Ekstrak dengan dosis konsentrat yang lebih tinggi (100 mg/20 g BB) memiliki indeks fagositik 1.015 yang termasuk sebagai imunostimulan sementara dosis konsentrat yang lebih rendah (50 mg/20 g BB) memiliki indeks fagositik 0.7 yang termasuk imunosupresan menyimpulkan bahwa ekstrak MgPFAD. Kedua ekstrak memiliki aktivitas imunomodulator dengan ketergantungan dosis.