KONSTRUKSI DAN KARAKTERISASI a-AMILASE Saccharomycopsis fibuligera R64 REKOMBINAN YANG MEMILIKI SEBUAH IKATAN DISULFIDA BARU
a-Amilase adalah endoenzim yang mengkatalisis reaksi pemutusan ikatan a-1,4 glikosidik pada polisakarida. a-Amilase telah banyak digunakan pada berbagai macam industri, seperti industri pengolahan pati, tekstil, roti, dan farmasi. Kondisi penggunaan enzim di dunia industri seringkali ekstrim. Oleh k...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Theses |
| 語言: | Indonesia |
| 在線閱讀: | https://digilib.itb.ac.id/gdl/view/9968 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|