Aktivitas Enzim Kitinase Dari Bakteri Saluran Pencernaan Berbagai Hewan: Sebuah Review

• Main Author: Aisyah Khairunnisa Al Athifa, -
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: 2020
• Subjects: QR75-99.5 Bacteria
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/104627/1/1.%20HALAMAN%20JUDUL.pdf; http://repository.unair.ac.id/104627/2/2.%20ABSTRAK.pdf; http://repository.unair.ac.id/104627/3/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/104627/4/4.%20BAB%20I%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/104627/5/5.%20BAB%20II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/104627/6/6.%20BAB%20III%20METODE%20PENELITIAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/104627/7/7.%20BAB%20IV%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/104627/8/8.%20BAB%20V%20KESIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/104627/9/9.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/104627/10/10.%20LAMPIRAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/104627/11/PERMOHONAN%20EMBARGO.pdf; http://repository.unair.ac.id/104627/12/PERNYATAAN%20KESEDIAAN%20PUBLIKASI.pdf; http://repository.unair.ac.id/104627/; http://www.lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Review artikel ini bertujuan untuk mengetahui hewan apa saja yang dari saluran pencernaannya dapat diisolasi bakteri kitinolitik, genus bakteri kitinolitik yang paling banyak ditemukan serta faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi aktivitas enzim kitinase yang dihasilkan oleh bakteri tersebut. Data diperoleh dari berbagai literatur yang sudah dipublikasikan. Bakteri kitinolitik dapat diiolasi dari berbagai macam hewan, baik hewan dekomposer maupun non dekomposer yang makanannya mengandung kitin seperti rayap, keluwing, bekicot, cacing, ikan, udang maupun kadal. Genus bakteri kitinolitik yang paling dominan adalah Bacillus. Faktor-faktor yang dapat mempengaruhi aktivitas enzim antara lain jenis isolat bakteri, lama waktu inkubasi, suhu dan pH.