Efektivitas Jintan Hitam (Nigella sativa) sebagai Antibakteri pada Beberapa Bakteri Patogen yang Diisolasi dari Ikan dan Udang secara In Vitro: Review Artikel.

• Main Author: Berliana Agrippina
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: 2021
• Subjects: SH201-399 Fisheries
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/109117/7/1.%20HALAMAN%20JUDUL.pdf; http://repository.unair.ac.id/109117/2/2.%20RINGKASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109117/4/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/109117/1/4.%20BAB%20I%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109117/10/5.%20BAB%20II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/109117/3/6.%20BAB%20III%20METODOLOGI.pdf; http://repository.unair.ac.id/109117/9/7.%20BAB%20IV%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109117/6/8.%20BAB%20V%20SIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109117/8/9.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/109117/5/10.%20PERNYATAAN%20KESEDIAAN%20PUBLIKASI.pdf; http://repository.unair.ac.id/109117/; http://www.lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Permintaan pasar terhadap produk perikanan yang terus meningkat menyebabkan penerapan intensifikasi budidaya tidak dapat dihindarkan. Salah satu dampak yang ditimbulkan akibat penerapan intensifikasi budidaya yaitu munculnya penyakit. Penyakit infeksi yang disebabkan oleh bakteri merupakan masalah utama pada kegiatan budidaya. Metode yang masih banyak digunakan untuk menanggulangi penyakit pada ikan budidaya adalah pengobatan dengan zat kimia atau antibiotik. Penggunaan antibiotik dan terapi kimiawi untuk penanganan penyakit pada ikan budidaya telah mendapatkan kritikan tajam. Alternatif bahan obat yang lebih aman dan dapat digunakan dalam pengendalian penyakit pada ikan sangat diperlukan. Salah satu alternatif yang dapat digunakan yaitu dengan menggunakan tanaman herbal jintan hitam (Nigella sativa). Penulisan review artikel ini bertujuan untuk mengetahui zat aktif yang terkandung dalam jintan hitam dan mekanisme jintan hitam dalam menghambat pertumbuhan bakteri patogen, serta untuk mengetahui efektivitas jintan hitam sebagai antibakteri terhadap beberapa bakteri patogen yang diisolasi dari ikan dan udang. Metode yang digunakan dalam penulisan review artikel ini yaitu metode Literature Review. Sumber yang digunakan dalam penulisan review artikel ini terdiri dari artikel dosen Fakultas Perikanan dan Kelautan dalam jurnal atau procceding Scopus, artikel jurnal nasional terakreditasi, artikel jurnal atau procceding Internasional Scopus, dan referensi pendukung lainnya. Keyword pencarian yang digunakan dalam review arikel ini yaitu jintan hitam (Nigella sativa), Aeromonas hydrophila, Vibrio harveyi, Streptococcus agalactiae, dan Staphylococcus aureus. Hasil review menunjukkan bahwa zat aktif dalam jintan hitam (Nigella sativa) yang berperan sebagai antibakteri diantaranya yaitu minyak atsiri, alkaloid, flavonoid, saponin dan tanin. Mekanisme jintan hitam sebagai antibakteri dalam menghambat pertumbuhan bakteri patogen sangat erat hubungannya dengan senyawa aktif yang terkandung di dalamnya. Jintan hitam efektiv untuk digunakan sebagai antibakteri terhadap beberapa bakteri patogen diantaranya yaitu bakteri A. hydrophila, V. harveyi, S. agalactiae, dan S. aureus.