Rancang Bangun Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Kedai Kopi Di Kota Surabaya Menggunakan Metode Fuzzy Simple Additive Weighting

• Main Author: Ridha Dwi Hapsari, -
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian; Indonesian
• Published: 2021
• Subjects: TJ1 Mechanical engineering and machinery; TJ1125-1345 Machine shops and machine shop practice
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/109524/1/1%20COVER.pdf; http://repository.unair.ac.id/109524/2/2%20ABSTRAK.pdf; http://repository.unair.ac.id/109524/3/3%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/109524/4/4%20BAB%20I%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109524/5/5%20BAB%20II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/109524/6/6%20BAB%20III%20METODE%20PENELITIAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109524/11/7%20BAB%20IV%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109524/7/8%20BAB%20V%20KESIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109524/8/9%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/109524/9/10%20Lampiran.pdf; http://repository.unair.ac.id/109524/10/KKC%20KK%20ST.SI.32-21-kesediaan%20-%20Afrodita%20Ridha%20Hapsari.pdf; http://repository.unair.ac.id/109524/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Saat ini dunia kopi telah memasuki era third wave coffee yang mengakibatkan meningkatnya minat beli kopi oleh masyarakat. Kedai Kopi baru juga bermunculan di kota Surabaya, membuat masyarakat memiliki semakin banyak pilihan. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk memberikan rekomendasi kedai kopi di kota Surabaya dengan membuat sistem pendukung keputusan menggunakan metode Fuzzy Simple Additive Weighting (FSAW). Tahapan dalam penelitian ini yang pertama adalah studi literatur. Selanjutnya pengumpulan data dan informasi 30 kedai kopi yang akan dijadikan bahan penelitian. Setelah mendapat kriteria pemilihan kedai kopi dari penelitian sebelumnya, kemudian 15 pakar yaitu barista, pemilik kedai kopi dan konsumen kopi menentukan rating kriteria. Tahap selanjutnya adalah analisa data, perancangan dan pembuatan web, pengujian sistem dan evaluasi sistem. Hasil yang didapat dari penelitian ini adalah rekomendasi kedai kopi di kota Surabaya sesuai dengan kriteria yang telah dipilih oleh pengguna. Rekomendasi yang dapat diberikan adalah 4 kedai kopi dengan nilai preferensi terdekat dari hasil perhitungan fuzzy, disertai informasi berupa nama kedai, alamat kedai kopi, longitude/latitude, jam operasional dan kisaran harga menu. Hasil pengujian sistem menggunakan blackbox testing menunjukkan seluruh fungsi sistem dapat bekerja dengan baik dengan seluruh hasil pengujian “PASS”. Hasil evaluasi sistem dilakukan dengan mendemokan sistem kepada konsumen dan mencocokkan hasil ekspektasi manual konsumen dan sistem. Presentasi akurasi kesesuaian hasil rekomendasi sistem dan ekspektasi konsumen adalah 65%