Upaya Peningkatan Kesehatan Masyarakat melalui Pengetahuan Mendeteksi Formalin pada Daging Ayam di Kelurahan Jambangan Surabaya

• Main Authors: Jola Rahmahani, -, Wiwiek Tyasningsih, -, A. T. Soelih Estoepangesti, -
• Format: Article PeerReviewed
• Language: English; English; English
• Published: Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat (LPM) Unair 2018
• Subjects: SF481-507 Poultry. Eggs; SF910 Other diseases and conditions
• Online Access: https://repository.unair.ac.id/111357/1/C35%20%20Jurnal%20Layanan%20Masyarakat%20Lembaga%20Pengabdian%20Kepada%20Masyarakat%20Universitas%20Airlangga.pdf; https://repository.unair.ac.id/111357/5/C35_Peer_Review_Jola_Rahmahani.pdf; https://repository.unair.ac.id/111357/6/Similarity_Jola_Rahmahani.pdf; https://repository.unair.ac.id/111357/
• Institution: Universitas Airlangga

Wilayah Kelurahan Jambangan Surabaya terdiri dari 29 RT dan 7 RW. Masyarakat Surabaya khususnya kelurahan Jambangan banyak memilih mengonsumsi daging ayam dibandingkan dengan daging yang lain, karena selain mengandung gizi yang tinggi protein juga karena harganya murah sehingga terjangkau oleh masy...