Pengaruh Biji Kecipir Didalam Pakan Terhadap Gambaran Protein Darah Tikus Dewasa

• Main Author: Setyawati Sigit, -
• Format: Monograph NonPeerReviewed
• Language: Indonesian
• Published: UNIVERSITAS AIRLANGGA 1993
• Subjects: Including veterinary genetics, ethology, anatomy, physiology, embryology, pathology
• Online Access: https://repository.unair.ac.id/116181/1/KK%20636.089%2023%20Pen.pdf; https://repository.unair.ac.id/116181/; http://www.lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Penelitian ini merupakan suatu penelitian eksperimental di bidang ilmu Biokimia, khususnya untuk mengetahui pengaruh biji kecipir didalam pakan terhadap gambaran protein darah tikus dewasa. Pakan yang berkualitas merupakan faktor yang sangat menentukan tingkat produksi ternak dan protein adalah salah satu komponen yang penting didalam penyusunan suatu ransum. Didalam memenuhi kebutuhan protein, protein hewani adalah sumber yang paling ideal karena mengandung asam amino yang lengkap dan komposisinya seimbang serta lebih mudah dicernakan daripada protein nabati, tetapi harganya masih dirasakan terlalu tinggi. Sedangkan sumber protein nabati yang utama di Indonesia adalah kedele yang didalam penggunaannya masih bersaing dengan manusia. Kecipir adalah tanaman serbaguna karena semua bagian tanaman dapat dimanfaatkan dan yang menarik adalah karena kecipir ini mempunyai kualitas dan komposisi protein yang hampir sama dengan kedele. Dari permasalahan tersebut diatas peneliti ingin mengetahui sampai sejauh mana pengaruh substitusi protein hewani dalam hal ini teri dengan protein nabati yaitu biji kecipir dalam pakan terhadap parameter gambaran darah tikus dewasa. Adapun tujuan penelitian ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang pengaruh substitusi protein hewani dengan protein nabati dalam pakan terhadap gambaran protein darah tikus dewasa, sehingga dikemudian hari protein nabati