Pengaruh Pemberian Tepung Kulit Ari Biji Kedele Dan Tetes Dalam Ransum Sapi Perah Frisian Holstein Sebagai Pengganti Bekatul Terhadap Caya Cerna Protein Kasar Dan Retensi Nitrogen

• Main Author: Siti Barokah, -
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian
• Published: 1992
• Subjects: SF600-1100 Veterinary medicine; SF925 Veterinary physical medicine
• Online Access: https://repository.unair.ac.id/121105/1/Siti%20Barokah%20068711384.pdf; https://repository.unair.ac.id/121105/; http://www.lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung kulit ari biji kedele yang dicampur tetes dalam ransum sapi perah Frisian Holstein sebagai pengganti bekatul terhadap daya cerna protein kasar dan retensi nitrogen. Pada penelitian ini digunakan 20 ekor sapi perah betina dengan umur rata-rata 4 tahun dan berat badan sekitar 400 kg. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan empat perlakuan dan lima ulangan. Keempat perlakuan berupa pemberian tepung kulit ari biji kedele dan tetes sebagai pengganti bekatul masing-masing 0 % + 0 % (P0), 3,8 + 0.2 % (P1), 7,6 % + 0,4 % (P2) dan 10,4 % + 0,6 % (P3) tepung kulit ari biji kedele dan tetes. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan persentase daya cerna protein kasar dari pemberian tepung kulit ari biji kedele yang dicampur tetes, perlakuan terbaik didapat pada (P3). Pada retensi nitrogen menun¬jukkan perbedaan yang berarti, retensi nitrogen terbaik pada pemberian 10,4 % (P3) tepung kulit ari biji kedele. Pemberian tepung kulit ari biji kedele sampai 10,4 % yang dicampur tetes 0,6 Y. dalam ransum sapi perah adalah memungkinkan untuk diberikan sebagai pengganti bekatul.