Identifikasi Dan Jumlah Kuman Pada Lidah Sapi Asap Di Pasar Genteng Baru Surabaya
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sampai sejauh mana lidah sapi asap terkontaminasi oleh bakteri yang dapat merugikan konsumen. Adapun caranya dengan menghitung jumlah kuman dan mengidentifikasi jenis bakteri yang kira-kira ada dalam lidah sapi asap. Dari hasil penelitian didapatkan 2 (20...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | English |
| Published: |
1995
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repository.unair.ac.id/123381/1/ESTHI%20HENING%20SABARIYAH%20IDENTIFIKASI%20DAN%20JUMLAH%20KUMAN%20%281%29.pdf https://repository.unair.ac.id/123381/ http://www.lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | English |