Penggunaan Getah Pepaya Dan Sari Nanas Terhadap Keempukan Daging Ayam Petelur Afkir

Penggunaan Getah Pepaya Dan Sari Nanas Terhadap Keempukan Daging Ayam Petelur Afkir

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan keempukan dan uji organ oleltis daging ayam petelur afkir yang diberi getah papaya dengan yang diberi sari nanas denganberbagai konsentrasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian getah papaya dan sari nanas sebagai enzim pengempuk daging den...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Fitri Marian Ulfa, -
Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Language:English
Published: 1996
Subjects:
Including veterinary genetics, ethology, anatomy, physiology, embryology, pathology
Online Access:https://repository.unair.ac.id/123423/1/Fitri%20Maria%20Ulfa_Penggunaan%20Getah%20Pepaya%20dan%20Sari%20Nanas_FKH_1996_068811438%20%281%29%20%281%29.pdf
https://repository.unair.ac.id/123423/
http://www.lib.unair.ac.id
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Universitas Airlangga
Language: English

Internet

https://repository.unair.ac.id/123423/1/Fitri%20Maria%20Ulfa_Penggunaan%20Getah%20Pepaya%20dan%20Sari%20Nanas_FKH_1996_068811438%20%281%29%20%281%29.pdf
https://repository.unair.ac.id/123423/
http://www.lib.unair.ac.id

Similar Items