STUDI TENTANG PENGUJIAN ORGANOLEPTIK TERHADAP MUTU UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) BEKU DI PT. DELTA LIMA PERKASA SIDOARJO

STUDI TENTANG PENGUJIAN ORGANOLEPTIK TERHADAP MUTU UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) BEKU DI PT. DELTA LIMA PERKASA SIDOARJO

Hasil dari Praktek KeIja Lapangan ini dapat disimpulkan dalam penemuan standard mutu udang beku secara organoleptik yang dilakukan di PT Delta Lima Perkasa adalah kenampakan, bau dan rasa. Nilai organoleptik yang diperoleh pada wakru Praktek Kerja Lapangan adalah 7, nilai tersebut termasuk dalam kat...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: LIDYA WINDA WENNO, -
Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Language:Indonesian
Indonesian
Published: 2006
Subjects:
SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling
SH327.5-327.7 Fishery resources. Fishery conservation
Online Access:https://repository.unair.ac.id/130758/1/STUDI%20TENTANG%20PENGUJIAN%20ORGANOLEPTIK%20TERHADAP%20MUTU20240130_16023718%20-%20ABSTRAK.pdf
https://repository.unair.ac.id/130758/2/STUDI%20TENTANG%20PENGUJIAN%20ORGANOLEPTIK%20TERHADAP%20MUTU20240130_16023718.pdf
https://repository.unair.ac.id/130758/
https://lib.unair.ac.id
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institution: Universitas Airlangga
Language: Indonesian
Indonesian

Internet

https://repository.unair.ac.id/130758/1/STUDI%20TENTANG%20PENGUJIAN%20ORGANOLEPTIK%20TERHADAP%20MUTU20240130_16023718%20-%20ABSTRAK.pdf
https://repository.unair.ac.id/130758/2/STUDI%20TENTANG%20PENGUJIAN%20ORGANOLEPTIK%20TERHADAP%20MUTU20240130_16023718.pdf
https://repository.unair.ac.id/130758/
https://lib.unair.ac.id

Similar Items