PEMANFAATAN KULIT PISANG FERMENTASI DAN TEPUNG IKAN SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI PAKAN KOMERSILTERHADAP RETENSI PROTEIN DAN RETENSI ENERGI IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

• Main Author: SHELA RACHMA DEWI, 141111109
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian
• Published: 2016
• Subjects: SH328-329 Fishery management. Fishery policy; SH334.9-336.5 Fishery processing
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/39954/1/5.%20Ringkasan.pdf; http://repository.unair.ac.id/39954/2/PK.BP.46-16%20Tre%20i.pdf; http://repository.unair.ac.id/39954/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Ikan nila merupakan komoditas perairan tawar yang banyak digemari oleh masyarakat, baik lokal maupun mancanegara. Untuk meningkatkan produksi ikan nila, budidaya secara intensif perlu dilakukan dengan pemberian pakan yang berkualitas. Harga pakan yang relatif mahal dapat mempengaruhi biaya operasional, oleh karena itu perlu dicari alternatif bahan pakan yang memiliki harga relatif lebih murah. Salah satu bahan alternatif dapat berasal dari limbah hasil pertanian yaitu kulit pisang yang mengandung BETN cukup tinggi yang merupakan sumber energi karbohidrat yang mudah dicerna oleh ikan serta tepung ikan yang merupakan sumber protein yang dapat digunakan sebagai sumber protein pada ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi pakan komersil menggunakan kulit pisang fermentasi dan tepung ikan terhadap retensi protein dan retensi energi ikan nila (O.Niloticus). Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Analisa statistik menggunakan Analysis of Variant (ANOVA) untuk mengetahui pengaruh perlakuan. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan hasil bahwa penambahan KPFTI pada pakan komersial tidak berbeda nyata (p>0,05) terhadap retensi protein dan retensi energi ikan nila (O.Niloticus). Nilai retensi protein ikan nila tertinggi pada perlakuan P3 (0,5844) dengan penambahanKPFTI sebanyak 15%, sedangkan nilai