FUNGSI DISHWASHING DALAM MENUNJANG KELANCARAN OPERASIONAL STEWARDING DI BALI IMPERIAL HOTEL

• Main Author: YULI ENDARWATI, NIM0191103171 S
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian
• Published: 2001
• Subjects: TA213-215 Engineering machinery, tools, and implements; TX901-946.5 Hospitality industry. Hotels, clubs, restaurants, etc. Food service
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/45879/1/KK%20FIS%20%20PW%2029%2002End%20%20f.pdf; http://repository.unair.ac.id/45879/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Pada mulanya peneiitian ini hanya merupakan ketertarikan penulis akan bagaimana fungsi dishwashing dan bagaimana cara pengoperasionalan mesin dishwashing yang ada di Bali Imperial Hotel sebagai salah satu hotel berbintang lima yang ada di pulau Bali. Dan hasil tersebut tentu saja tidak lepas dari pe...