HUBUNGAN HYGIENE PENJAMAH MAKANAN DAN SANITASI TEMPAT PRODUKSI TERHADAP KUALITAS BREM (STUDI PADAHOME INDUSTRI BREM DESA KALIABU KECAMATAN MEJAYANKABUPATEN MADIUN)
Brem merupakan makanan khas dari Kota Madiun yang terbuat dari sari beras ketan yang dimasak dan dikeringkan. Industri brem terletak di Desa Kaliabu yang merupakan desa binaan PT.KAI. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan hygiene penjamah makanan dan sanitasi tempat produksi...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/46239/1/ABSTRAK.pdf http://repository.unair.ac.id/46239/13/FKM.%20311-16%20Pri%20h.pdf http://repository.unair.ac.id/46239/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian Indonesian |