PENGARUH SUHU DAN WAKTU DEASETILASI TERHADAP SIFAT MEKANIK MEMBRAN KITOSAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) CROSSliNKED FORMALDEHID

• Main Author: CITRA ERYANDHINI, 080012122
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian
• Published: 2004
• Subjects: QC145.2 Fluid mechanics; TD940-949 Low temperature sanitary engineering
• Online Access: https://repository.unair.ac.id/48277/1/kk%20mpk%2007.05%20Ery%20P.pdf; https://repository.unair.ac.id/48277/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

KltOsan dlbuat dan Iimbah kulil rajuugan mclalui bcbcrapa taliap yaHu deproteinasL deminernHsasi, deplbrmentaSJ dan deasetilasi. Pembuatan membrnn kitosan dilakukan melalm proses inversi fa±>a dengan pt:f'l.guapan pelarut. PeneIitian ln1 bertujuan untuk mengetanui pengarun suhu dan waktu deasetilast terhadap sifat mekarllk membran kitosan, scna mengetahul pengaruh crfJ!(,linking membran dengan formaldeilld, Karakterisas! mcmbran yang dilakukan mcliputi ketcbalan dan mort'ologi mcmbran, teR.l{ilc slrength. strain dan modulus young. HasH penelitian menunjukkan bahwa suhu dan waktu deasetilasi kitm tidak mempengaruhi ket:ebalan membmn. Subu dan waJ...1:u rnempengaruhi nilai tt!twle strength, .'drain dan modulus young membran kitosan. Makin tinggi suhu dan makin lama waktu deasetHasi kitln. nilal tensile strength dan modulus membran makin tinm,ri, tetapi nUai strain lcbih rcndah_ Suhu dan waktu deaSt!tllasi yang menghasilkan sifat mekanik yang baik yaltu pada suhu 90clC selama 6 jam dengan nila! fem:ile stNngth 33.24 MPa, stram 7,23 0;0, modulus young 459,96 MFa. Cro''''sliking membran dengan fonnaldehid, menghasilkan membrnn dengan sifat mckanik yang lebih balk. NiIal tensile strenglh dan modulus young mcmbran crosslinked forrnaJdchld lebih besar dibanding membran kitosan noncr(r·.;slinkl.!fl, sedangkan slrum membran crossfmnked fonnaldehid lebih kecil. Membmn crossllllked fonnatdehid pada suhu deasetilasi 90'-'C selam 6 jam mempunyai t1ilai tenstle slrength 34.36 'MPa, :drain 4.88 0-'4, modulus young 104.1 1 MPa.