SPEKTROSKOPI INFRA MERAH PADA KUTIKULA UDANG GALAH

• Main Author: ROFIATUL ADAWIYAH, 088112206
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian
• Published: 2005
• Subjects: QC170-197 Atomic physics Constitution and properties of matter Including molecular physics, relativity, quantum theory, and solid state physics; QC793-793.5 Elementary particle physics; QD450-801 Physical and theoretical chemistry; SF925 Veterinary physical medicine
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/48447/7/KK%20%20MPF%20%2021-05%20Ada%20s.pdf; http://repository.unair.ac.id/48447/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Telah dilakukan penelitian terhadap spektrum absorpsi molekul di daerah infra merah pada kutikula udang galah yang dipanaskan dengan suhu 600°C dan 900°C selama 6 jam, dan diukur dengan jangkauan panjang gelombang 4000-400 cm-1. Penelitian ini bertujuan untuk melihat serapan gugus karbonat dan fosfat seeara kualitatif, serta mengetahui perubahan jumlah atau kandungan kristal'apatit karbonat seeara kuantitatif pada kutikula udang galah seiring bertambahnya usia. Kandungan kristal apatit ditentukan dengan metode pengukuran absorbansi dalam fR yang didasarkan pada perhitungan dengan teknik pengukurannya menggunakan metode garis dasar (baseline). Hasil analisis spektrum IR menunjukkan bahwa pada kutikula udang galah terdapat serapan gugus karbonat dan fosfat yang berbeda-beda tetapi terletak pada bilangan gelombang yang sarna ditiap umurnya. Absorpsi ion karbonat mempunyai puneak absorpsi di daerah 1421-1456 em-I dan 875-879 em,I. Sedangkan absorpsi ion fosfat yang berasal dari hidroksiapatit (HAP) mempunyai puneak absorpsi di daerah 1053 cm-1 dan 603 cm-1. Perubahan jumlah atau kandungan kristal apatit karbonat pada kutikula udang galah berlangsung dalam beberapa tahap. Mula-mula kandungannya menurun pada kutikula berumur sekitar 8-12 hari, kemudian naik sampai pada kutikula berumur 18 hari (premolting). Penurunan kandungan kristal apatit dikarenakan proses metabolisme tubuh yang juga menurun akibat banyak energi yang dipakai untuk pemeliharaan organ tubuh yang sudah melemah.