EFEK PEMBERIAN SUPLEMEN WHEY PROTEIN TERHADAP KADAR PROTEIN KARBONIL PLASMA MENCIT (MUS MUSCULUS) YANG DIBERI PERLAKUAN AKTIVITAS EKSENTRIK

• Main Author: KARTIKA PRAHASANTI, NIM011 414 153 034
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian
• Published: 2016
• Subjects: R735-854 Medical education. Medical schools. Research
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/49798/1/ABSTRAK.pdf; http://repository.unair.ac.id/49798/2/TKD.26-16%20Pra%20e.pdf; http://repository.unair.ac.id/49798/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Latar belakang: Protein karbonil merupakan marker terjadinya okidasi protein di dalam tubuh. Oksidasi protein terjadi oleh karena kadar ROS yang meningkat pada kondisi stress oksidatif. Whey protein mengandung asam amino sistein, yang dapat mensintesis glutation endogen, sehingga mampu menghabat terjadinya stress oksidatif. Tujuan: Mengetahui efek suplemen whey protein terhadap penurunan kadar protein karbonil plasma pada aktivitas fisik eksentrik Metode: Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan randomized post-test only control group design dan menggunakan 30 ekor mencit jantan (Mus musculus) strain Balb/c, dibagi menjadi lima kelompok, yaitu K1 (placebo, langsung diambil darah), K2 (placebo selama 3 hari + lari downhill, darah diambil 4 jam setelah lari), K3 (whey protein selama 3 hari + lari downhill, darah diambil 4 jam setelah lari), K4 (placebo selama 3 hari + lari downhill, darah diambil 72 jam setelah lari), K5 (whey protein selama 3 hari + lari downhill, darah diambil 72 jam setelah lari). Pengambilan darah tersebut digunakan untuk pemeriksaan kadar protein karbonil plasma. Hasil: Analisis statistik uji Post Hoc Games Howell menunjukkan kadar protein karbonil menurun signifikan pada kelompok yang diberi whey protein, dibandingkan dengan kelompok yang tidak diberi whey protein terutama pada jam ke 72 setelah lari downhill (p = 0,006) Kesimpulan: Terdapat efek positif pemberian whey protein terhadap penurunan kadar protein karbonil plasma pada aktivitas fisik eksentrik