ANALISIS PENGAWET PADA MINUMAN RINGAN TEMULAWAK BERLABEL SERTIFIKAT PENYULUHAN (SP) YANG BEREDAR D1 PASAR·PASAR RESMI DI WILAYAH SURABAYA TIMUR DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI
Telah dllakukan penelltlan terhadap pengawat pada mlnuman rlngan temulawak berlabel SP (sertlflkat penyuluhan) yang beredar dl pasar-pasar reami dl w1layah Surabaya Timur dllakukan balk secara kualltatlf maupun kuantltatlf. Pengambllan sampel dllakukan dengan melakukan survey terhadap pasar-pasa...
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
Language: | Indonesian |
Published: |
1997
|
Subjects: | |
Online Access: | http://repository.unair.ac.id/55909/1/kk%20mpk%2013.97%20fit%20a.pdf http://repository.unair.ac.id/55909/ http://lib.unair.ac.id |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institution: | Universitas Airlangga |
Language: | Indonesian |
id |
id-langga.55909 |
---|---|
record_format |
dspace |
spelling |
id-langga.559092017-04-04T21:50:10Z http://repository.unair.ac.id/55909/ ANALISIS PENGAWET PADA MINUMAN RINGAN TEMULAWAK BERLABEL SERTIFIKAT PENYULUHAN (SP) YANG BEREDAR D1 PASAR·PASAR RESMI DI WILAYAH SURABAYA TIMUR DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI TITIN HARINING FITRI, 089210954 QD1-999 Chemistry Telah dllakukan penelltlan terhadap pengawat pada mlnuman rlngan temulawak berlabel SP (sertlflkat penyuluhan) yang beredar dl pasar-pasar reami dl w1layah Surabaya Timur dllakukan balk secara kualltatlf maupun kuantltatlf. Pengambllan sampel dllakukan dengan melakukan survey terhadap pasar-pasar resml dl wllayah Surabaya Tlmur yang menyedlakan sampel. Sampel dipilih secara random dar1 masing-maslng wllayah kecamatan. Darl maalng-maelng wllayah dlambll aatu sampel dengan merk yang berbeda. Anallsla kualltatlf dllakukan dengan membandlngkan profll spektra serapan larutan sampel dengan larutan .tandar secara spektroiotometrl. dan dengan membandlngkan harga Rf eampel dengan harga Rf atandar pada metode Kromatografi Lapls Tlpla. Penetapan kadar dllakukan dengan metode spektrofotometrl pada panjang gelombang terpllih 226 nm. Hasil yang didapat yaltu pengawet asam benzoat dengan kadar yang bervarlael antara 0,0218 % -0,0576 % ( bib ) dan semuanya berada dl bawah kadar makslmum yang dlperbolehkan dalam PerMenKea RI No. 722/Menkes/Per/IX/88 yaltu 0,06 % ( bib ). 1997 Thesis NonPeerReviewed text id http://repository.unair.ac.id/55909/1/kk%20mpk%2013.97%20fit%20a.pdf TITIN HARINING FITRI, 089210954 (1997) ANALISIS PENGAWET PADA MINUMAN RINGAN TEMULAWAK BERLABEL SERTIFIKAT PENYULUHAN (SP) YANG BEREDAR D1 PASAR·PASAR RESMI DI WILAYAH SURABAYA TIMUR DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI. Skripsi thesis, Universitas Airlangga. http://lib.unair.ac.id |
institution |
Universitas Airlangga |
building |
Universitas Airlangga Library |
country |
Indonesia |
collection |
UNAIR Repository |
language |
Indonesian |
topic |
QD1-999 Chemistry |
spellingShingle |
QD1-999 Chemistry TITIN HARINING FITRI, 089210954 ANALISIS PENGAWET PADA MINUMAN RINGAN TEMULAWAK BERLABEL SERTIFIKAT PENYULUHAN (SP) YANG BEREDAR D1 PASAR·PASAR RESMI DI WILAYAH SURABAYA TIMUR DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI |
description |
Telah dllakukan penelltlan terhadap pengawat pada
mlnuman rlngan temulawak berlabel SP (sertlflkat penyuluhan)
yang beredar dl pasar-pasar reami dl w1layah Surabaya Timur
dllakukan balk secara kualltatlf maupun kuantltatlf.
Pengambllan sampel dllakukan dengan melakukan survey terhadap pasar-pasar resml dl wllayah Surabaya Tlmur yang menyedlakan sampel. Sampel dipilih secara random dar1 masing-maslng wllayah kecamatan. Darl maalng-maelng wllayah dlambll aatu sampel dengan merk yang berbeda.
Anallsla kualltatlf dllakukan dengan membandlngkan profll spektra serapan larutan sampel dengan larutan .tandar secara spektroiotometrl. dan dengan membandlngkan harga Rf eampel dengan harga Rf atandar pada metode Kromatografi Lapls Tlpla.
Penetapan kadar dllakukan dengan metode spektrofotometrl pada panjang gelombang terpllih 226 nm. Hasil yang didapat yaltu pengawet asam benzoat dengan kadar yang bervarlael antara 0,0218 % -0,0576 % ( bib ) dan semuanya berada dl bawah kadar makslmum yang dlperbolehkan dalam PerMenKea RI No. 722/Menkes/Per/IX/88 yaltu 0,06 % ( bib ). |
format |
Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
author |
TITIN HARINING FITRI, 089210954 |
author_facet |
TITIN HARINING FITRI, 089210954 |
author_sort |
TITIN HARINING FITRI, 089210954 |
title |
ANALISIS PENGAWET PADA MINUMAN RINGAN TEMULAWAK
BERLABEL SERTIFIKAT PENYULUHAN (SP) YANG BEREDAR
D1 PASAR·PASAR RESMI DI WILAYAH SURABAYA TIMUR
DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI |
title_short |
ANALISIS PENGAWET PADA MINUMAN RINGAN TEMULAWAK
BERLABEL SERTIFIKAT PENYULUHAN (SP) YANG BEREDAR
D1 PASAR·PASAR RESMI DI WILAYAH SURABAYA TIMUR
DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI |
title_full |
ANALISIS PENGAWET PADA MINUMAN RINGAN TEMULAWAK
BERLABEL SERTIFIKAT PENYULUHAN (SP) YANG BEREDAR
D1 PASAR·PASAR RESMI DI WILAYAH SURABAYA TIMUR
DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI |
title_fullStr |
ANALISIS PENGAWET PADA MINUMAN RINGAN TEMULAWAK
BERLABEL SERTIFIKAT PENYULUHAN (SP) YANG BEREDAR
D1 PASAR·PASAR RESMI DI WILAYAH SURABAYA TIMUR
DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI |
title_full_unstemmed |
ANALISIS PENGAWET PADA MINUMAN RINGAN TEMULAWAK
BERLABEL SERTIFIKAT PENYULUHAN (SP) YANG BEREDAR
D1 PASAR·PASAR RESMI DI WILAYAH SURABAYA TIMUR
DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI |
title_sort |
analisis pengawet pada minuman ringan temulawak
berlabel sertifikat penyuluhan (sp) yang beredar
d1 pasar·pasar resmi di wilayah surabaya timur
dengan metode spektrofotometri |
publishDate |
1997 |
url |
http://repository.unair.ac.id/55909/1/kk%20mpk%2013.97%20fit%20a.pdf http://repository.unair.ac.id/55909/ http://lib.unair.ac.id |
_version_ |
1681147314525175808 |