PRODUKSI ENZIM XILANOLITIK DARI KULTUR CAMPURAN Escherichia coli BL21 REKOMBINAN DENGAN MEDIA TERDEFINISI MODIFIKASI

• Main Author: RAHMAT EKO SANJAYA, 081324253002
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian
• Published: 2017
• Subjects: QD1-999 Chemistry
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/56510/1/ABSTRAK.pdf; http://repository.unair.ac.id/56510/13/RAHMAT%20EKO%20SANJAYA%20%28081324253002%29-min.pdf; http://repository.unair.ac.id/56510/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Peningkatan industri bioteknologi berbasis enzim rekombinan, memerlukan adanya inovasi dalam proses produksi. Pengembangkan media alternatif merupakan inovasi dalam produksi enzim rekombinan. Media terdefinisi dengan modifikasi yang terdiri atas sumber C, N dan garam-garam anorganik serta ekstrak taoge digunakan sebagai media alternatif dalam produksi enzim xilanolitik yang berasal dari kultur campuran Escherichia coli BL21 rekombinan. Studi terhadap media terdefinisi modifikasi dilakukan dengan shake flask untuk komposisi media dan bioreaktor stirrered tank 1L untuk penetuan kadar oksigen optimum. Aktivitas enzim xilanolitik tertinggi diperoleh dari glukosa dengan konsentrasi 15 g L-1, ammonium sulfat 1 g L-1 dan kadar oksigen terlarut dalam kultur sebesar 20%. Aktivitas enzim xilanolitik yang diperoleh dari kondisi optimum produksi adalah 0,046 U mL-1 dan konsentrasi sel maksimum sebesar 2,965 g L-1 serta laju pertumbuhan spesifik mencapai 0,991 h-1 dengan waktu produksi selama 12 jam.