PENGARUH PENAMBAHAN BEESWAX SEBAGAI PLASTICIZER TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK EDIBLE FILM KITOSAN

• المؤلف الرئيسي: SABRINA DHIMAS PUTRI NABILA, 141211133091
• التنسيق: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• اللغة: Indonesian; Indonesian
• منشور في: 2016
• الموضوعات: K3926-3935 Food processing industries
• الوصول للمادة أونلاين: http://repository.unair.ac.id/57040/1/PK.BP%2078-16%20Nab%20p%20ABSTRAK.pdf; http://repository.unair.ac.id/57040/2/PK.BP%2078-16%20Nab%20p%20SKRIPSI.pdf; http://repository.unair.ac.id/57040/; http://lib.unair.ac.id
• المؤسسة: Universitas Airlangga

Perkembangan teknologi pangan yang pesat menimbulkan berbagai produk pangan yang baru yang memerlukan kemasan dalam proses distribusi dan pemasarannya.Pengemas berbahan plastik mempunyai dampak yang tidak baik bagi lingkungan diantaranya merusak lingkungan karena sulit dihancurkan secara alami....