PENGARUH PENYINARAN ULTRA VIOLET DENGAN LAMA PENYIMPANAN SETELAH PENYINARAN TERHADAP TOTAL BAKTERI PADA KULIT KARKAS AYAM PEDAGING
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penyinaran ultraviolet 254 nm dengan lama penyimpanan setelah penyinaran terhadap total bakteri pada kulit karkas ayam pedaging. Sampel penelitian beropa enam ekor ayam pedaging yang dibeli dari produsen ayam. Setiap sampel ayam diambil kulit bagian dada k...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Theses and Dissertations NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
2002
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/58224/2/kk%20kh%2047.03%20set%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/58224/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian |
Be the first to leave a comment!