EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN STAPHTLOCOCCUS AUREUS: PADA DAGING SEGAR AYAM KAMPUNG DAN BROILER· DARI PASAR TRADISIONAL DAN SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas daging segar ayam kampung dan broiler yang dijual di pasar tradisional dan swalayan di Kotamadya Surabaya dengan cara mengevaluasi total bakteri dan cemaran Staphylococcus aureus berlandaskan Surat Keputusan Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Ha...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Wiji Lestari, Tulungagung
Format:	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
Language:	Indonesian
Published:	1997
Subjects:	SF780.2-780.7 Veterinary microbiology, bacteriology, virology, mycology
Online Access:	http://repository.unair.ac.id/58342/7/KKC%20KK%20KH%201009_97%20les%20e.pdf http://repository.unair.ac.id/58342/ http://lib.unair.ac.id
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!
Institution:	Universitas Airlangga
Language:	Indonesian

id	id-langga.58342
record_format	dspace
spelling	id-langga.583422017-07-03T19:04:40Z http://repository.unair.ac.id/58342/ EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN STAPHTLOCOCCUS AUREUS: PADA DAGING SEGAR AYAM KAMPUNG DAN BROILER· DARI PASAR TRADISIONAL DAN SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA Wiji Lestari, Tulungagung SF780.2-780.7 Veterinary microbiology, bacteriology, virology, mycology Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas daging segar ayam kampung dan broiler yang dijual di pasar tradisional dan swalayan di Kotamadya Surabaya dengan cara mengevaluasi total bakteri dan cemaran Staphylococcus aureus berlandaskan Surat Keputusan Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Hakanan No. 03726/B/SK/VII/89 tentang "Batas Maksimwn Cemaran Mikroba Dalam Makanan" serta mengetahui pengaruh dan interaksi dari tempat penjualan dan jenis daging ayam terhadap total bakteri dan Staph. aureus. 1997-07-02 Thesis NonPeerReviewed text id http://repository.unair.ac.id/58342/7/KKC%20KK%20KH%201009_97%20les%20e.pdf Wiji Lestari, Tulungagung (1997) EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN STAPHTLOCOCCUS AUREUS: PADA DAGING SEGAR AYAM KAMPUNG DAN BROILER· DARI PASAR TRADISIONAL DAN SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA. Skripsi thesis, Airlangga University. http://lib.unair.ac.id
institution	Universitas Airlangga
building	Universitas Airlangga Library
country	Indonesia
collection	UNAIR Repository
language	Indonesian
topic	SF780.2-780.7 Veterinary microbiology, bacteriology, virology, mycology
spellingShingle	SF780.2-780.7 Veterinary microbiology, bacteriology, virology, mycology Wiji Lestari, Tulungagung EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN STAPHTLOCOCCUS AUREUS: PADA DAGING SEGAR AYAM KAMPUNG DAN BROILER· DARI PASAR TRADISIONAL DAN SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA
description	Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas daging segar ayam kampung dan broiler yang dijual di pasar tradisional dan swalayan di Kotamadya Surabaya dengan cara mengevaluasi total bakteri dan cemaran Staphylococcus aureus berlandaskan Surat Keputusan Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Hakanan No. 03726/B/SK/VII/89 tentang "Batas Maksimwn Cemaran Mikroba Dalam Makanan" serta mengetahui pengaruh dan interaksi dari tempat penjualan dan jenis daging ayam terhadap total bakteri dan Staph. aureus.
format	Theses and Dissertations NonPeerReviewed
author	Wiji Lestari, Tulungagung
author_facet	Wiji Lestari, Tulungagung
author_sort	Wiji Lestari, Tulungagung
title	EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN STAPHTLOCOCCUS AUREUS: PADA DAGING SEGAR AYAM KAMPUNG DAN BROILER· DARI PASAR TRADISIONAL DAN SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA
title_short	EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN STAPHTLOCOCCUS AUREUS: PADA DAGING SEGAR AYAM KAMPUNG DAN BROILER· DARI PASAR TRADISIONAL DAN SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA
title_full	EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN STAPHTLOCOCCUS AUREUS: PADA DAGING SEGAR AYAM KAMPUNG DAN BROILER· DARI PASAR TRADISIONAL DAN SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA
title_fullStr	EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN STAPHTLOCOCCUS AUREUS: PADA DAGING SEGAR AYAM KAMPUNG DAN BROILER· DARI PASAR TRADISIONAL DAN SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA
title_full_unstemmed	EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN STAPHTLOCOCCUS AUREUS: PADA DAGING SEGAR AYAM KAMPUNG DAN BROILER· DARI PASAR TRADISIONAL DAN SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA
title_sort	evaluasi total bakteri dan staphtlococcus aureus: pada daging segar ayam kampung dan broiler· dari pasar tradisional dan swalayan di kotamadya surabaya
publishDate	1997
url	http://repository.unair.ac.id/58342/7/KKC%20KK%20KH%201009_97%20les%20e.pdf http://repository.unair.ac.id/58342/ http://lib.unair.ac.id
_version_	1681147739050606592

EVALUASI TOTAL BAKTERI DAN STAPHTLOCOCCUS AUREUS: PADA DAGING SEGAR AYAM KAMPUNG DAN BROILER· DARI PASAR TRADISIONAL DAN SWALAYAN DI KOTAMADYA SURABAYA

Similar Items