Fungsi Coffee Shop Bagi Perempuan Penikmat Kopi (Studi Deskriptif Di Coffee Shop HOOMEE Surabaya )

• Main Author: AINUN NADRAH SANTOSO, 071211733034
• Format: Theses and Dissertations NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian
• Published: 2017
• Subjects: GN Anthropology
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/59912/1/ABSTRAK.pdf; http://repository.unair.ac.id/59912/2/FULLTEXT%20Fis.%20ANT%2020-17%20San%20f.pdf; http://repository.unair.ac.id/59912/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Penelitian ini berjudul fungsi coffee shop bagi kaum perempuan penikmat kopi di coffee shop HOOMEE “bite & slurp” Surabaya. Bertujuan untuk melihat sejauh mana fungsi peranan & nilai suatu tempat coffee shop bagi kaum perempuan penikmat kopi . Peneliti menganggap penelitian ini penting karena fenomena ketertarikan kaum perempuan dengan coffee shop semakin besar, maka menarik untuk dibahas karena mulai bermunculan para penikmat kopi dari kaum perempuan. Penelitian ini dilakukan di coffee shop HOOMEE “bite & slurp Surabaya menggunakan metode kualitatif dengan tipe penelitian deskfriptif dengan menggunakan teknik wawancara mendalam. Penelitian menggunakan informan sebagai subyek yang disampaikan oleh enam pengunjung di coffee shop HOOMEE “bite & slurp Surabaya. Penelitian ini dilakukan menggunakan Teori Fungsionalisme dari Malinowski untuk menganalisis hasil temuan data. Hasil penelitian menunjukkan Perempuan penikmat kopi saat ini melihat coffee shop bukan hanya sekedar mendapatkan sajian kopi, tetapi sebagi tempat untuk berkumpul dengan kerabat, belajar, dan mendapatkan suasana yang nyaman serta fasilitas yang mendukung saat menikmati sebuah sajian kopi dengan kulitas kopi yang baik.