Pembesaran Larva Ikan Gurami Osphronemus gouramy Secara Intensif di Sheva Fish Boyolali, Jawa Tengah

• Main Author: NAUFAL ABIYU PRATAMA., 141511133029
• Format: Other NonPeerReviewed
• Language: Indonesian; Indonesian
• Published: Fakultas Perikanan dan Kelautan 2018
• Subjects: SH334.9-336.5 Fishery processing
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/78125/1/PKL.PK.BP.163%20-18%20Pra%20p%20Abstrak.pdf; http://repository.unair.ac.id/78125/2/PKL.PK.BP.163%20-18%20Pra%20p.pdf; http://repository.unair.ac.id/78125/; http://lib.unair.ac.id
• Institution: Universitas Airlangga

Ikan gurami adalah salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dipilih untuk dipelihara. Keunggulan ikan gurami adalah dapat berkembangbiak secara alami dan dapat hidup di air tergenang, kekurangan ikan gurami adalah pertumbuhannya lambat dengan rata-rata panen ukuran konsumsi dilakukan 6-12 bulan sekali. Habitat asli ikan gurami adalah rawa dataran rendah yang berair dalam. Ikan ini bersifat sangat peka terhadap suhu rendah dan memiliki organ pernapasan tambahan, sehingga dapat mengambil oksigen dari luar air. Tujuan Praktek Kerja Lapang (PKL) di Sheva Fish Boyolali adalah mengetahui teknik pembesaran larva, manajemen pakan, kualitas air, pertumbuhan, perkembangan, kendala, dan permasalahan pada peembenihan ikan gurami secara intensif. PKL ini dilaksanakan pada 18 Desember 2017 sampai 18 Januari 2018 di Sheva Fish Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Metode kerja yang digunakan adalah observasi dengan metode pengumpulan data secara primer dan skunder. Data diambil dengan cara observasi, wawancara, partisipasi aktif, dan studi pustaka. Pembesaran larva ikan gurami meliputi beberapa aspek, yaitu; sarana dan prasarana, persiapan kolam, penebaran benih, pemeliharaan benih, kualitas air, pakan, penanganan hama dan penyakit, serta panen. Sumber air yang digunakan berasal dari sumur yang ditampung ke dalam tandon. Wadah pemeliharaan yang digunakan adalah akuarium. Pakan yang digunakan adalah Tubifex sp. Parameter kualitas air yang diambil meliputi parameter suhu, pH, oksigen terlarut, dan amonia. Pengamatan suhu dilakukan setiap hari, sementara pH, oksigen terlarut, dan amonia diukur setiap minggu karena keterbatasan prasarana. Pembesaran larva ikan gurami di Sheva Fish memakai sistem budidaya intensif dengan jangka waktu pemeliharaan 28 hari yang terdiri dari 8 hari pemeliharaan larva ikan gurami dan 20 hari pemeliharaan benih ikan gurami. Pakan diberikan setelah kuning telur pada larva habis secara ad libitum yaitu pemberian pakan sampai ikan kenyang, dosis pemberian pakan akan ditambah apabila pakan habis. Pengelolaan kualitas air dilakukan pengurasan setiap hari pada pagi hari untuk memperbaiki kualitas air yang sudah turun dari kadar optimal. Pertumbuhan panjang dan berat berbanding lurus selalu meningkat. Pemanenan dilakukan pada pagi atau sore hari untuk menghindari fluktuasi suhu. Kelulushidupan dan laju pertumbuhan dapat diketahui dengan melakukan sampling. Sampling panjang total tubuh benih ikan gurami dilakukan dari anterior mulut sampai posterior ekor menggunakan penggaris dengan ketelitian 0,1 cm dan bobot tubuh benih ikan gurami dengan menggunakan timbangan analitik dengan ketelitian 0,01 gram. Persentase kelulushidupan pembesaran larva ikan gurami yang dianggap berhasil adalah 80-95 %. Jumlah tebar pembesaran larva ikan gurami di Sheva Fish adalah 50.000 ekor dengan hasil pemanenan adalah 41.215 ekor, sehingga persentase kelulushidupan pembesaran larva ikan gurami adalah 82,43%. Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan kelulushidupan ikan gurami adalah kualitas benih, jenis pakan, kualitas air, dan penyakit. Rerata panjang tubuh awal pembesaran larva ikan gurami adalah 0,875 cm dan rerata panjang tubuh akhir pembesaran larva ikan gurami adalah 2,36 cm, maka pertumbuhan panjang mutlak pembesaran larva ikan gurami di Sheva Fish adalah 1,485 cm dengan pertumbuhan panjang nisbi 169,71%. Permasalahan yang terjadi di Sheva Fish adalah banyak terjadi kesalahan prosedur kerja karena pegawai sering melakukan percobaan, terkait dengan jumlah permintaan yang tinggi dan jumlah tenaga kerja yang terlalu sedikit sehingga pegawai Sheva Fish sudah terlalu lelah untuk melakukan prosedur kerja yang baik dan benar.