Penerapan Good Manufacturing Practice (GMP) Pada Produksi Fish Ball di PT. Citra Dimensi Arthali, Jakarta Utara, DKI Jakarta.
GMP merupakan pedoman cara berproduksi pangan yang bertujuan supaya produsen pangan memenuhi persyaratan-persyaratan yang telah ditentukan untuk menghasilkan produk pangan yang bermutu dan aman dikonsumsi sesuai dengan tuntutan konsumen. GMP wajib diterapkan oleh industri yang menghasilkan produk...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Other NonPeerReviewed |
| Language: | Indonesian Indonesian |
| Published: |
Fakultas Perikanan dan Kelautan
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repository.unair.ac.id/78821/1/PKL.PK.BP.%20182-18%20Ars%20p%20Abstrak.pdf http://repository.unair.ac.id/78821/2/PKL.PK.BP.%20182-18%20Ars%20p.pdf http://repository.unair.ac.id/78821/ http://lib.unair.ac.id |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institution: | Universitas Airlangga |
| Language: | Indonesian Indonesian |